Levítico es universalmente reconocido como canónico por todas las tradiciones cristianas y judías. Forma parte de la Torá (Pentateuco) y es aceptado sin debate por la Iglesia Ortodoxa Etíope, las Iglesias Protestantes, la Iglesia Católica y las Iglesias Ortodoxas Orientales.
Levítico
Capítulo 17
Habló Yahveh a Moisés, diciendo:
«Habla a Aarón y a sus hijos, y a todos los israelitas, y diles: "Esto es lo que Yahveh ha mandado:
Cualquier hombre de la casa de Israel que degüelle un buey, un cordero o una cabra en el campamento, o que lo degüelle fuera del campamento,
y no lo lleve a la entrada de la Tienda del Encuentro para presentarlo como ofrenda a Yahveh delante del tabernáculo de Yahveh, ese hombre será considerado culpable de sangre; ha derramado sangre, y ese hombre será cortado de su pueblo.
Esto es para que los israelitas traigan sus sacrificios que ofrecen en el campo, y los lleven a Yahveh, a la entrada de la Tienda del Encuentro, al sacerdote, y los ofrezcan como sacrificio de comunión a Yahveh.
El sacerdote rociará la sangre sobre el altar de Yahveh, a la entrada de la Tienda del Encuentro, y hará arder la grasa en calmante aroma para Yahveh.
No ofrecerán ya más sus sacrificios a los demonios con los que se prostituyen. Esto será para ellos ley perpetua por sus generaciones.
Les dirás: "Cualquier hombre de la casa de Israel o de los extranjeros que residan entre vosotros, que ofrezca un holocausto o un sacrificio,
y no lo lleve a la entrada de la Tienda del Encuentro para ofrecerlo a Yahveh, ese hombre será cortado de su pueblo.
Cualquier hombre de la casa de Israel o de los extranjeros que residan entre vosotros, que coma sangre, yo pondré mi rostro contra esa persona que come sangre, y la cortaré de su pueblo.
Porque la vida de la carne está en la sangre, y yo os la he dado sobre el altar para hacer expiación por vuestras almas; porque la sangre expía en virtud de la vida.
Por eso he dicho a los israelitas: Ninguno de vosotros comerá sangre; tampoco el extranjero que reside entre vosotros comerá sangre.
Cualquier hombre de los israelitas o de los extranjeros que residan entre vosotros, que cace un animal o un ave que se come, derramará su sangre y la cubrirá con tierra.
Porque la vida de toda carne es su sangre; por eso he dicho a los israelitas: No comeréis la sangre de ninguna carne, porque la vida de toda carne es su sangre; cualquiera que la coma será cortado.
Cualquier persona, natural o extranjera, que coma un animal muerto por sí mismo o despedazado por una fiera, lavará sus vestiduras, se bañará en agua, y será impura hasta la tarde; entonces quedará pura.
Pero si no las lava ni baña su cuerpo, cargará con su culpa."