Levítico es universalmente reconocido como canónico por todas las tradiciones cristianas y judías. Forma parte de la Torá (Pentateuco) y es aceptado sin debate por la Iglesia Ortodoxa Etíope, las Iglesias Protestantes, la Iglesia Católica y las Iglesias Ortodoxas Orientales.
Levítico
Capítulo 2
«Cuando alguien ofrezca a Yahveh una oblación de harina, su ofrenda será de flor de harina; verterá sobre ella aceite y le pondrá incienso.
La llevará a los hijos de Aarón, los sacerdotes; tomará de ella un puñado de flor de harina, con el aceite y todo el incienso, y el sacerdote lo hará humo sobre el altar, como memorial de la ofrenda, ofrenda quemada de calmante aroma para Yahveh.
El resto de la oblación será para Aarón y sus hijos; es cosa santísima entre las ofrendas quemadas a Yahveh.
Cuando ofrezcas oblación de cosa cocida al horno, será de flor de harina, en tortas ázimas amasadas con aceite, o en hojaldres ázimos untados con aceite.
Si tu oblación es cosa frita en sartén, será de flor de harina amasada con aceite, sin levadura.
La desmenuzarás en pedazos y verterás sobre ella aceite; es una oblación.
Si tu oblación es cosa cocida en cazuela, se hará de flor de harina con aceite.
Llevarás a Yahveh la oblación así hecha; se presentará al sacerdote, que la acercará al altar.
El sacerdote tomará de la oblación su memorial y lo hará humo sobre el altar; es ofrenda quemada de calmante aroma para Yahveh.
El resto de la oblación será para Aarón y sus hijos; es cosa santísima entre las ofrendas quemadas a Yahveh.
Ninguna ofrenda que ofrezcáis a Yahveh será hecha con levadura, porque no habéis de hacer con levadura nada que se queme como ofrenda a Yahveh.
Las ofreceréis a Yahveh como ofrenda de primicias, pero no subirán al altar en calmante aroma.
Toda ofrenda que presentes la sazonarás con sal; no permitirás que falte en tu oblación la sal de la alianza de tu Dios. En todas tus ofrendas ofrecerás sal.
Si ofreces a Yahveh primicias de tus frutos, ofrecerás como oblación de primicias grano tostado al fuego, grano desmenuzado de espigas tiernas.
Sobre él pondrás aceite y le añadirás incienso; es una oblación.
El sacerdote hará arder su memorial, parte del grano desmenuzado y parte del aceite, con todo el incienso, como ofrenda quemada para Yahveh.